Nutrición Enteral Domiciliaria

Estudia en la Universidad Nº 1 de Latinoamérica | Pontificia Universidad Católica de Chile

Acerca del programa:

Este curso está dirigido a Nutricionistas y tiene como propósito actualizar los conocimientos sobre nutrición enteral domiciliaria de pacientes adultos.


Dirigido a:

Nutricionistas y Médicos nacionales o extranjeros.


Jefe de Programa

Constanza Figueroa

Nutricionista Magister en Nutrición y alimentos INTA. Profesor Instructor adjunto, Docente de la Carrera Nutrición y Dietética, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Medicina, Pontifica Universidad Católica de Chile
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Equipo Docente

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EQUIPO DOCENTE

Valeria Cuzmar

  • Nutricionista.
  • Magister en Nutrición, Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Profesor Instructor adjunto, Docente de la Carrera Nutrición y Dietética, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Medicina, Pontifica Universidad Católica de Chile

Sandra Lara

  • Nutricionista.
  • Magister en Ciencias Biológicas, Mención Nutrición, Universidad de Chile.
  • Nutricionista de la Unidad de Asistencia Nutricional Intensiva del Hospital San José.

Ximena Meneses

  • Enfermera Matrona
  • Diplomada en Heridas y Ostomías de la Universidad de Barcelona.
  • Enfermera del Departamento de Cirugía Digestiva del Hospital Red de Salud UC Christus.

Catalina Heusser

  • Médico Cirujano, Especialista en Nutrición y Diabetes
  • Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo
  • Pontificia Universidad Católica de Chile

Nicolás Severino

  • Químico Farmacéutico. Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Farmacéutico Clínico en UCI adulto. Hospital Clínico UC-Christus
  • Magister en Epidemiología y Diplomado en MBE. PUC
  • Diploma en Investigación Clínica. Universidad de Chile

Cristopher Vega

  • Nutricionista.
  • Nutricionista Clínico Unidad de Paciente Crítico Adulto Complejo Asistencial Dr. Sótero del Río y Nutricionista CEFE.
  • Diploma Asistencia Nutricional Intensiva en el hospitalizado adulto. Universidad Católica de Temuco.
  • Diploma Soporte Nutricional Especializado. Pontificia Universidad Católica de Chile.

Lucía Marincovic

  • Nutricionista.
  • Nutricionista Clínico Unidad de Asistencia Nutricional Intensiva Complejo Asistencial Dr. Sótero del Río y Nutricionista CEFE.

Descripción

La nutrición enteral representa una alternativa para muchos pacientes que presentan incapacidad de alimentarse por vía oral debido a distintas situaciones clínicas, pero que mantienen un intestino funcionante. Este soporte nutricional, se ha convertido en un procedimiento útil para el tratamiento de muchos pacientes, reduciendo su morbilidad y mortalidad, además, el avance en las fórmulas, métodos y vías de administración la han convertido en una técnica sencilla que se puede aplicar en el domicilio de los pacientes.

La nutrición enteral domiciliaria (NED) está indicada en pacientes que presenten una enfermedad controlada y estable, en los cuales no se recomienda que continúe la hospitalización sólo para recibir el tratamiento nutricional, debido a riesgo de infecciones intrahospitalarias o complicaciones asociadas a la estadía prolongada en un centro asistencial. La NED permite al paciente permanecer en un entorno socio familiar, recibiendo un soporte nutricional con similares garantías de seguridad y eficacia que en el ámbito hospitalario.

Para que este tipo de atención domiciliaria se lleve a cabo, es importante que se programe adecuadamente el tratamiento y seguimiento del paciente, en el cual, el nutricionista es el encargado de realizar la evaluación y el diagnóstico nutricional, junto con diseñar la intervención que permita lograr los objetivos planteados por el equipo médico.

Actualmente en Chile existe el protocolo de Nutrición Enteral Domiciliaria total o parcial, para personas cuya condición de salud imposibilita la alimentación por vía oral, el cual se encuentra enmarcado en la Ley N° 20.850, que orienta sobre el acceso universal de todos los pacientes a recibir Nutrición Enteral en domicilio. Por lo tanto, la principal utilidad de este curso es, profundizar en las características de la Nutrición enteral domiciliaria y la ley vigente en Chile, para que el profesional nutricionista pueda desarrollar de forma óptima este tratamiento en una visita domiciliaria.

La metodología del programa permitirá a los participantes una instancia de aprendizaje a través de audio clases (clases narradas), análisis crítico de la literatura científica, discusión y revisión de casos clínicos, entre otros. De igual modo, el curso tiene contemplado la realización de clases expositivas-participativas presenciales y clases sincrónicas a través de la plataforma zoom. Todo el material de estudio estará contenido en una plataforma e-learning para el trabajo de enseñanza-aprendizaje.

Requisitos de Ingreso

  • Título profesional universitario
  • En el caso de médicos deben contar con certificación de diplomados o magister nutrición clínica del adulto o al menos 2 años de experiencia en el área
  • Se sugiere poseer manejo del idioma inglés a nivel lectura.

Objetivos de Aprendizaje

  1. Identificar los métodos de administración de la nutrición enteral, manejo de complicaciones y tipo de fórmulas enterales.
  2. Diseñar un plan de soporte de nutrición enteral domiciliaria en adultos de acuerdo a la evidencia científica actual.

Metodología

Octubre:

Sábado 8 de octubre: Sesión online sincrónica – 09:00 a 16:00 hrs,

Sábado 15 de octubre: Sesión online sincrónica – 09:00 a 16:00 hrs,

Sábado 22 de octubre: Sesión online sincrónica – 09:00 a 16:00 hrs,

Noviembre:

Sábado 5 de noviembre: sesión presencial - 09:00 a 16:00 hrs.

Sábado 12 de noviembre: sesión online - 09:00 a 13:00 hrs.

Sábado 19 de noviembre: sesión online - 09:00 a 11:30 hrs

Desglose de cursos

Resultados del Aprendizaje

  1. Al finalizar el curso el alumno será capaz de:
  2. Identificar la correcta administración de nutrición enteral en el domicilio de un paciente.
  3. Explicar las características de la nutrición enteral domiciliaria incorporando la Ley 20.850.
  4. Diseñar un plan de soporte nutricional domiciliaria en adultos considerando tipos de fórmulas y posibles complicaciones de la nutrición enteral.

Contenidos: 

  • Generalidades de la NE
  • Vías de acceso de la NE
  • Métodos de administración de la NE
  • Cuidados de la sonda
  • Interacción de la NE y medicamentos
  • Manejo de las complicaciones de la NE
  • Evaluación y diagnóstico nutricional del adulto.
  • Fórmulas Enterales
  • Nutrición enteral Domiciliaria (NED)
  • Monitoreo y seguimiento de pacientes con NED.
  • Seguridad Alimentaria
  • Educación en NED
  • Ley 20.850: Nutrición Enteral Domiciliaria total o parcial, para personas cuya condición de salud imposibilita la alimentación por vía oral. 

Requisitos Aprobación

Los alumnos deberán ser aprobados de acuerdo los siguientes criterios

  1. Calificación mínima 4.0 en su promedio ponderado
    1. 00% de la realización de las actividades online.

Los estudiantes que aprueben las exigencias del programa recibirán un certificado de aprobación digital otorgado por la Pontificia Universidad Católica de Chile.

El alumno que no cumpla con estas exigencias reprueba automáticamente sin posibilidad de ningún tipo de certificación.

Proceso de Admisión

Las personas interesadas deberán completar la ficha de postulación que se encuentra en www.educacioncontinua.uc.cl y enviar los siguientes documentos a la Srta. Tabatha Alvarado (tabatha.alvarado@uc.cl)

  • Currículum vitae actualizado.
  • Copia simple de título
  • Fotocopia simple del carnet de identidad por ambos lados.

Las postulaciones son hasta el 30 de septiembre de 2022 o hasta completar las vacantes. Las personas interesadas deberán completar la ficha de postulación que se encuentra en el costado derecho de esta página web.  

VACANTES: 30

INFORMACIONES RELEVANTES

Con el objetivo de brindar las condiciones de infraestructura necesaria y la asistencia adecuada al inicio y durante las clases para personas con discapacidad: Física o motriz, Sensorial (Visual o auditiva) u otra, los invitamos a informarlo. 

  • El postular no asegura el cupo, una vez inscrito o aceptado en el programa se debe pagar el valor completo de la actividad para estar matriculado.
  • No se tramitarán postulaciones incompletas

Puedes revisar aquí más información importante sobre el proceso de admisión y matrícula



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