Dietoterapia en patologías crónicas con implicancias nutricionales.

Dra. Salesa Barja Yáñez

Médico. Magíster en Nutrición. Profesor Asociado, Departamento de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica. Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile.

Dra. Catalina Le Roy Olivos

Médico Pediatra. Magíster en Nutrición. Profesor Asistente, Departamento de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile.

Dra. Patricia Mena Nannig

Médico Pediatra. Directora de Banco de Leche Complejo Asistencial Doctor Sótero del Río. Profesor Asociado, Departamento de Neonatología, Pontificia Universidad Católica de Chile.

Nut. Constanza Méndez Véjar

Nutricionista. Magíster en Nutrición y Alimentos, Mención Clínica Pediátrica. Instructor Adjunto, Carrera de Nutrición y Dietética, Pontificia Universidad Católica de Chile.

Nut. Victoria Pinto 

Nutricionista. Magíster en Nutrición Pontifica Universidad Católica de Chile. Carrera de Nutrición y Dietética. Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile.

Nut. Claudia Villablanca Aguirre

Nutricionista. Magíster en Nutrición y Alimentos, Mención Clínica Pediátrica. Jefe de Carrera Nutrición y Dietetica, Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás.

Nut. Carla Leiva Rodríguez

Nutricionista. Magíster en Nutrición y Alimentos, Mención Clínica Pediátrica. Instructor Adjunto, Carrera de Nutrición y Dietética, Pontificia Universidad Católica de Chile.

Nut. Juan Pablo Espejo

Nutricionista. Pontificia Universidad Católica de Chile.

Nut. Valentina Parga

Nutricionista. Magister © Nutrición y Alimentos, Mención Nutrición Humana. Instructor adjunto Carrera de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile.

Nut. María teresa Onetto

Nutricionista. Universidad de Valparaíso. Nutricionista en Departamento de nutrición, diabetes y metabolismo de la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Este curso permite a los estudiantes profundizar en el tratamiento nutricional de niños y adolescentes hospitalizados debido a patologías crónicas con implicancias nutricionales. Durante el transcurso los estudiantes profundizarán en la dietoterapia y soporte nutricional en pacientes recién nacidos pre término y pacientes con parálisis cerebral, enfermedades neuromusculares, cardiopatías congénitas, enfermedad renal crónica, diabetes mellitus 1, dislipidemia, obesidad, niños con cáncer y pacientes con quemaduras de diversa naturaleza; considerando siempre el impacto de la patología en su estado nutricional, requerimiento de energía, macronutrientes,  micronutrientes e indicaciones alimentario-nutricionales.

La metodología del programa permitirá a los participantes una instancia de aprendizaje a través de audio clases (clases narradas), análisis crítico de la literatura científica, discusión y revisión de casos clínicos, entre otros. De igual modo, el curso tiene contemplado la realización de clases expositivas-participativas sincrónicas a través de la plataforma zoom. En definitiva, todo el material de estudio estará contenido en una plataforma e-learning para el trabajo de enseñanza-aprendizaje.

Se sugiere poseer manejo del idioma inglés a nivel lectura.

1. Diseñar un plan de intervención alimentario nutricional en pacientes pediátricos con patologías crónicas tales como parálisis cerebral, enfermedades neuromusculares, recién nacidos pre-término, cardiopatías congénitas, enfermedad renal crónica, diabetes mellitus 1, dislipidemia, obesidad, cáncer y niños quemados. 

• Clases narradas (disponibles en plataforma e-learning)
• Clases expositivas presenciales (vía zoom).
• Análisis y resolución de casos clínicos de acuerdo con el tema a analizar en clase.
• Análisis de artículos científicos de acuerdo con el tema a analizar en clase.

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

1. Calcular requerimientos nutricionales de niños y adolescentes con patologías crónicas.
2. Elaborar un plan de alimentación adecuado para niños y adolescentes según la patología y complicaciones que presentan.
3. Diseñar estrategias e intervenciones educativas en alimentación de niños y adolescentes con patologías crónicas.

CONTENIDOS:

• Alimentación en niños con parálisis cerebral y enfermedades neuromusculares.
• Alimentación en Recién Nacido Pre-Término y su seguimiento.
• Nutrición en niños con cardiopatías congénitas.
• Nutrición para niños y adolescentes con enfermedad renal crónica y diálisis.
• Alimentación del niño y adolescente con diabetes mellitus 1.
• Manejo nutricional en niños con dislipidemia y obesidad.
• Consideraciones de la alimentación en niños con cáncer.
• Alimentación en niños quemados.

Los alumnos serán aprobados de acuerdo a los siguientes criterios:

• 100% de la realización de las actividades online.
• Nota igual o superior a 4.0 en el promedio del curso.

Los alumnos que aprueben las exigencias del programa recibirán un certificado digital de aprobación otorgado por la Pontificia Universidad Católica de Chile.

El alumno que no cumpla con una de estas exigencias reprueba automáticamente sin posibilidad de ningún tipo de certificación.

Las personas interesadas deberán completar la ficha de postulación que se encuentra en www.educacioncontinua.uc.cl y enviar los siguientes documentos a la Srta. Tabatha Alvarado (tabatha.alvarado@uc.cl)

• Currículum vitae actualizado.
• Copia simple de título
• Fotocopia simple del carnet de identidad por ambos lados.

Las postulaciones son hasta el 26 de septiembre de 2022 o hasta completar las vacantes.

VACANTES: 20

INFORMACIONES RELEVANTES

Con el objetivo de brindar las condiciones de infraestructura necesaria y la asistencia adecuada al inicio y durante las clases para personas con discapacidad: Física o motriz, Sensorial (Visual o auditiva) u otra, los invitamos a informarlo. 

• El postular no asegura el cupo, una vez inscrito o aceptado en el programa se debe pagar el valor completo de la actividad para estar matriculado.
• No se tramitarán postulaciones incompletas

Puedes revisar aquí más información importante sobre el proceso de admisión y matrícula