Diplomado en Manejo de cultivos hidropónicos

Créditos: 5

Descripción del curso

En este curso se analizarán los distintos componentes estructurales de invernaderos (estructura de soporte, materiales de cubierta, equipos de control climático) y de los distintos sistemas hidropónicos de cultivo. Se espera que los estudiantes resuelvan en el laboratorio ejercicios básicos relacionados a los tópicos.

Resultados del Aprendizaje

1.     Identificar el tipo de infraestructura utilizada en la producción intensiva de vegetales.

2.     Analizar el equipamiento utilizado para el manejo de luz, temperatura y humedad relativa en ambientes controlados.

3.     Evaluar las principales características de los distintos tipos de sistemas para producción de cultivos sin suelo.

Contenidos:

• Generalidades del cultivo bajo cubierta 
• Fundamentos del manejo ambiental de invernaderos
• Tipos de estructuras y materiales de cubierta
• Cultivos en sustratos y sistemas hidropónicos
• Sistemas de cultivos sin suelo
• Cultivos en sustratos

Metodología de enseñanza y aprendizaje:

Cátedras expositivas online con uso de material audiovisual, donde se promueve la participación de los estudiantes. Entrega de material de lectura y videos complementarios a las cátedras.

Cada unidad temática irá acompañada con horas prácticas a desarrollarse en laboratorios o invernaderos de la Facultad de Agronomía. Se espera que los estudiantes resuelvan en el laboratorio ejercicios básicos relacionados a los tópicos.

Evaluación de los aprendizajes

Cada alumno realizará un informe guiado por el profesor, el cual tiene una pauta que estará disponible en la plataforma online y que está basado en resultados en laboratorio desarrollados (50%) y un control, el cual se evaluará aprendizaje adquirido durante el curso (50%)

Créditos: 5

Descripción del curso

En este curso se entregarán los conocimientos sobre los componentes abióticos que determinan el rendimiento de cultivos bajo sistemas productivos en condiciones intensivas, permitiendo que el alumno tenga la capacidad de recomendar sistemas de cultivo sin suelo según los parámetros que se entregarán en el curso. La metodología para desarrollar durante el curso será por medio clases expositivas, trabajo experimental, talleres individuales y grupales y aprendizaje cooperativo.

Resultados del Aprendizaje

1. Reconocer las características asociados a los componentes abióticos en cultivos hidropónicos.

2. Diseñar planes de manejo de cultivos hidropónicos, incluyendo manejo del clima y la fertilización para los cultivos.

3. Manejar labores de siembra y trasplantes de cultivos en invernaderos y labores de manejo post-establecimiento.

Contenidos:

• Formulación de soluciones nutritivas
• Balance vegetativo-reproductivo
• Manejo del clima
• Establecimiento cultivos en invernaderos
• Manejos culturales tomate
• Nutrición de cultivos hidropónicos
• Manejo del riego en cultivo hidropónico

Metodología de enseñanza y aprendizaje:

Clases expositivas, teóricas y audiovisuales, basadas en los temas a tratar, también clases participativas con los alumnos y clases prácticas con el fin de aplicar en terreno y en el invernadero todo lo aprendido en las clases teóricas. En las clases prácticas se formarán equipos de trabajo, a los que se le asignarán tareas y responsabilidades en el montaje de sistemas hidropónicos y establecimiento de cultivos, estas tareas serán siempre guiadas por el relator del curso.

Evaluación de los aprendizajes

Cada alumno continuará con el informe que comenzó en el curso 1 el cual es guiado por el profesor, el cual tiene una pauta que estará disponible en la plataforma online y que está basado en resultados en laboratorio (50%). Se realizará un control para evaluar aprendizaje adquiridos durante el curso. (50%).

Créditos: 5

Descripción del curso

Este curso brinda a los participantes la posibilidad de conocer nuevas alternativas de control, recomendaciones prácticas, así como su correcta aplicación a través de programas de control integrado para el cuidado del ambiente y del cultivo y así reducir los riesgos de contaminación causados por plagas, enfermedades y otras amenazas a la inocuidad, todo esto se aprenderá en clases con clases expositivas, análisis de caso, talleres individuales y grupales y retroalimentación por parte del docente.

Resultados del Aprendizaje

1.  Identificar las principales plagas y enfermedades, sus características y comportamientos específicos, establecer su estado de desarrollo y determinar los niveles de intensidad, de manera de elaborar un buen diagnóstico.

2.  Planificar acciones de prevención, manejo y control de plagas y enfermedades alineadas con las normativas y regulaciones tanto nacionales como internacionales.

3.  Desarrollar las mejores prácticas asociadas a la producción inocua de hortalizas.

Contenidos:

• Plagas y polinizadores en tomates
• Enfermedades en cultivos hidropónicos
• Identificación y control de enfermedades
• Manejo integrado de enfermedades
• Gestión de inocuidad
• Inocuidad en producción y empaque

Metodología de enseñanza y aprendizaje:

Cátedras expositivas online con uso de material audiovisual, donde se promueve la participación de los estudiantes por medio de análisis de caso. Entrega de material de lectura y videos complementarios a las cátedras.

Cada unidad temática irá acompañada con horas prácticas a desarrollarse en laboratorios o invernaderos de la Facultad. Se espera que los estudiantes resuelvan en el laboratorio ejercicios básicos relacionados a los tópicos.

Evaluación de los aprendizajes

Estudio de 1 caso de especies modelos cultivadas bajo sistemas intensivos donde los estudiantes deben identificar los requerimientos de cada cultivo y proponer el manejo agronómico en ambientes controlados para cada uno (50%) Se realizará un control para evaluar aprendizaje adquiridos durante el curso (50%).

Créditos: 5

Descripción del curso

Entrega herramientas actuales para la evaluación económica o social de proyectos de inversión, lo que permitirá al alumno entender los criterios fundamentales de esta metodología y aplicarlos en su labor diaria y plan de trabajo, con talleres individuales y grupales; aprendizaje cooperativo y clases expositivas donde se mostrarán casos prácticos que le servirá al alumno para evaluar cómo desarrollar un proyecto.

Resultados del Aprendizaje

1.  Definir los procesos técnicos y/o productivos requeridos para la implementación de un proyecto agrícola.

2.  Plantear un proyecto de inversión agroalimentario definiendo sus objetivos y alcances bajo la estructura de una evaluación privada de proyecto.

Contenidos:

·     Cultura organizacional y su aplicación en el sector agrícola

·     Objetivos de la evaluación de proyectos en la industria agrícola

·     Criterios de decisión para evaluar una inversión

·     Administración y Planificación de la producción agropecuaria

Metodología de enseñanza y aprendizaje:

Cátedras expositivas online con uso de material audiovisual, donde se promueve la participación de los estudiantes, talleres individuales y grupales y aprendizaje cooperativo. Entrega de material de lectura y videos complementarios a las cátedras.

Evaluación de los aprendizajes

El alumno realizara 2 controles individuales para evaluar lo aprendido, cada control vale un 50% de la nota final de este curso.