Manejo de viveros ornamentales: principios y técnicas de producción

Eduardo Olate Muñoz

Ingeniero Agrónomo UC, Ph.D. en Ciencias Vegetales, University of Connecticut, USA.

Docente Diplomado en Manejo de Áreas Verdes Urbanas, Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales, UC.

Los alumnos aprenderán y manejarán los conocimientos y requerimientos técnicos que se necesitan para propagar y cultivar especies vegetales de uso ornamental. El curso incluye las temáticas de conocimiento básico de producción de especies vegetales, técnicas de propagación de plantas, y técnicas de manejo para viveros de plantas ornamentales. Adicionalmente, el curso abordará los procesos de comercialización que diferencian al mercado ornamental del resto de la producción comercial de plantas para otros fines (alimentos, forestal, industrial), y cómo se insertan los viveros ornamentales en la cadena de producción y venta.

Utilizando el conocimiento aprendido, los alumnos podrán entender los fundamentos en los que se basan los distintos manejos y técnicas de producción de especies ornamentales. Por lo tanto, podrán generar soluciones técnicas específicas a estas especies, y que permitan un crecimiento y desarrollo óptimo de las plantas que desean producir, y que pueden ser diferentes a las utilizadas en otro tipo de cultivos. 

El curso se desarrollará de modo online clases en vivo mediante una plataforma streaming, donde se revisarán y discutirán los diferentes temas que abarca cada capítulo. Luego de cada capítulo, los alumnos recibirán copia del material audiovisual utilizado, un resumen de los conceptos clave, lecturas, y material audiovisual complementario con casos prácticos que ilustren el contenido que se ha abordado. Una vez finalizado cada tema específico o capítulo, deberán contestar un cuestionario que les permitirá auto-evaluarse y descubrir aquellos puntos que necesitan reforzar para alcanzar mayor conocimiento.

Título Profesional universitario, licenciatura o egresado de instituto profesional, o experiencia y conocimientos equivalentes en los casos de personas sin título pero que puedan demostrar trayectoria en el área.

Se sugiere a los postulantes:

- Manejo a nivel de usuario de internet, y programas computacionales en ambiente operativo Windows.

GENERAL

1.    Diseñar un proyecto de producción de una especie ornamental asignada, considerando el material de propagación inicial hasta el momento de venta final.

ESPECÍFICOS

1.    Identificar las bases botánicas y fisiológicas, que explican el funcionamiento y requerimientos de las plantas ornamentales para su crecimiento y desarrollo.

2.    Analizar las distintas técnicas de propagación y producción de plantas ornamentales, que permiten una producción a nivel comercial.

3.    Caracterizar el mercado de viveros ornamentales, y sus diferencias con otras áreas de la producción de plantas.

4.    Diseñar un invernadero ó sistema de protección de cultivo para la producción de especies ornamentales.

El curso se implementará en una plataforma digital en que se mostrará la ruta de aprendizaje que el alumno debe efectuar cada semana.

Esta ruta de aprendizaje considera las siguientes actividades:

-  Siete clases online en vivo en las cuales se discuten e integran los conceptos de cada capítulo, y se analizan comparando con ejemplos prácticos reales.

-  Cuatro lecturas obligatorias que permitirán profundizar cada uno de los temas de los tres capítulos, y entregar mayor información para casos específicos.

-  Nueve videos complementarios asociados a los contenidos de los tres capítulos que aborda el curso. En estos videos se explican y ejemplifican algunos de los conceptos claves, a través de casos reales que permitan al alumno llevar el conocimiento teórico a la práctica real.

-  Tres cuestionarios, uno por capítulo, que le permitirá al estudiante autoevaluarse, y de ser necesario, volver a estudiar aquellos conceptos que no fueron bien aprendidos.

-  Un trabajo individual que consiste en desarrollar un programa de producción y comercialización de una especie ornamental.

-  Un examen final escrito.

Capítulo I. Bases teóricas y técnicas esenciales para la producción vegetal en especies ornamental

-      Morfología vegetal básica

-      Fisiología vegetal y factores ambientales esenciales

-      Suelo y Sustratos de cultivo

-      Reguladores de Crecimiento Vegetal

-      Protección Vegetal: plagas, enfermedades y malezas

Capítulo II. Propagación de Plantas

-      Introducción: métodos, conceptos básicos, y propiedad intelectual

-      Propagación sexual (semillas)

-      Propagación sexual (esporas; helechos)

-      Propagación asexual o clonal

-      Manejo del ambiente de propagación

Capítulo III. Manejo de Viveros: infraestructura y comercialización

-      Diseño y Manejo de Invernaderos y Cubiertas de Protección

-      Ubicación y distribución del sitio de producción 

-      Productos, cadena de valor y comercialización.

Al final de cada uno de los tres capítulos del curso, el alumno deberá realizar un control de evaluación del aprendizaje en forma individual. Para aprobar el curso el alumno deberá lograr un 80% de aprobación en cada control. De no obtener el mínimo de aprobación, se le indicará las preguntas que contesto de forma equivocada, y se le invitará a estudiar nuevamente para volver a realizar el control, hasta que logre alcanzar el porcentaje mínimo de aprobación señalado. Estos controles no serán parte de la nota final, solo serán un requisito de aprobación.

-      Trabajo individual que consiste en desarrollar un programa de producción y comercialización de una especie ornamental (50% calificación final).

-      Examen individual final escrito (50% calificación final).

-  Los alumnos serán aprobados con el siguiente criterio:

Nota igual o superior a 4.0

El alumno que no cumpla con estas exigencias reprueba automáticamente sin posibilidad de ningún tipo de certificación.

Los resultados de las evaluaciones serán expresados en notas, en escala de 1,0 a 7,0 con un decimal, sin perjuicio que la Unidad pueda aplicar otra escala adicional.

Los alumnos que aprueben las exigencias del programa recibirán un certificado de aprobación digital otorgado por la Pontificia Universidad Católica de Chile.

-      Copia documento de identidad (Rut/ DNI o Pasaporte)

VACANTES: 40 

No se reservan cupos, el pago completo del valor del programa es requisito para gestionar la matrícula.

INFORMACIÓN RELEVANTE

• Con el objetivo de brindar las condiciones de infraestructura necesaria y la asistencia adecuada al inicio y durante las clases para personas con discapacidad: Física o motriz, Sensorial (Visual o auditiva) u otra, los invitamos a informarlo. 
• El postular no asegura el cupo, una vez inscrito o aceptado en el programa se debe pagar el valor completo de la actividad para estar matriculado.
• No se tramitarán postulaciones incompletas.

Puedes revisar aquí más información importante sobre el proceso de admisión y matrícula