Nutrición y alimentación saludable en niños y adolescentes

Nta. Gonzalo Aguilera

Nutricionista. Departamento de Nutrición y Dietética. Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile.

Nut. Carmen Gloria Guichapani Oyarzún

Nutricionista. Magíster en Nutrición y Alimentos, Mención Clínica Pediátrica.

Nut. Victoria Pinto (UC)

Nutricionista. Magíster en Nutrición. Docente Asistente, Departamentode Nutrición y Dietética. Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile.

Nut. Claudia Villablanca Aguirre

Nutricionista. Magíster en Nutrición y Alimentos, Mención Clínica Pediátrica. Jefe de Carrera Nutrición y Dietetica, Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás.

Nut. Valentina Parga

Nutricionista. Magister © Nutrición y Alimentos, Mención Nutrición Humana. Nutricionista área técnica nivel central Instituto Nacional de Deportes, departamento de deporte y participación social.

El curso permite a los estudiantes profundizar en el tratamiento nutricional de niños y adolescentes durante su desarrollo y crecimiento considerando las necesidades nutricionales de energía, requerimiento hídrico, macronutrientes y micronutrientes. Además, se discutirá la importancia de la incorporación de hábitos alimentarios saludables durante la primera infancia y la evolución de estos a través del tiempo. La metodología del programa permitirá a los participantes una instancia de aprendizaje a través de audio clases (clases narradas), análisis crítico de la literatura científica, discusión y revisión de casos clínicos, entre otros. De igual modo, el curso tiene contemplado la realización de clases expositivas-participativas sincrónicas a través de la plataforma zoom. En definitiva, todo el material de estudio estará contenido en una plataforma e-learning para el trabajo de enseñanza-aprendizaje.

• Título Profesional universitario.
• Se sugiere poseer manejo del idioma inglés a nivel lectura.

GENERAL

Diseñar un plan de intervención alimentario nutricional para pacientes pediátricos sanos.

ESPECÍFICOS

1. Clasificar el estado nutricional de niños y adolescentes, aplicando diferentes estándares antropométricos, bioquímicos y dietarios.

2. Estimar el requerimiento energético, de macronutrientes y micronutrientes para niños y adolescentes sanos.

• Clases narradas disponibles en plataforma e-learning
• Estudio de casos
• Lectura de artículos científicos
• Aprendizaje basado en equipos
• Trabajo escrito
• Taller

• Crecimiento y desarrollo normal del niño y adolescente.
• Evaluación del estado nutricional. Antropometría.
• Métodos de evaluación de la composición corporal.
• Formas de registro de la ingesta alimentaria.
• Requerimientos de energía y macronutrientes.
• Requerimientos de vitaminas y minerales.

• Estudio de casos (individual) Tareas e-learning (2): 50%.
• Revisión bibliográfica sobre lectura asignada (grupal) (1): 10%.
• Prueba online de selección única y preguntas de desarrollo (individual) (1): 20%.
• Presentación oral y análisis de casos clínicos (grupal) (2): 20%.

Los alumnos serán aprobados de acuerdo a los siguientes criterios:

• 100% de la realización de las actividades online
• Nota igual o superior a 4.0 en el curso.

El alumno que no cumpla con estas exigencias reprueba automáticamente sin posibilidad de ningún tipo de certificación. 

Los resultados de las evaluaciones serán expresados en notas, en escala de 1,0 a 7,0 con un decimal, sin perjuicio que la Unidad pueda aplicar otra escala adicional. 

Los alumnos que aprueben las exigencias del programa recibirán un certificado de aprobación digital otorgado por la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Además, se entregará una insignia digital.

Las personas interesadas deberán completar la ficha de postulación, accesible haciendo clic en el botón ubicado en la esquina superior derecha de esta página web. Además, deberán enviar los siguientes documentos al momento de la postulación o, si lo prefieren, posteriormente a la coordinación académica correspondiente: 

• Copia simple de Cédula de Identidad o pasaporte
• Currículum vitae actualizado

Con el objetivo de brindar las condiciones de infraestructura necesaria y la asistencia adecuada al inicio y durante las clases para personas con discapacidad: Física o motriz, Sensorial (Visual o auditiva) u otra, los invitamos a informarlo. 

El postular no asegura el cupo, una vez inscrito o aceptado en el programa se debe pagar el valor completo de la actividad para estar matriculado.

No se tramitarán postulaciones incompletas.

Puedes revisar aquí más información importante sobre el proceso de admisión y matrícula