Aplicación de estrategias de eficacia operacional

Jorge Vera

Ph.D. y M.Sc en Investigación Operacional de la Universidad de Cornell, EE.UU. Ingeniero Civil Matemático de la Universidad de Chile. Actualmente es Profesor en el Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas de la UC. Ha sido profesor visitante del MIT en el curso “Optimization Methods”, además de impartir docente en el Departamento de Ingeniería Industrial de la Universidad de Chile en los cursos de Investigación de Operaciones y Gestión de Operaciones. 

* Escuela de Ingeniería se reserva el derecho de reemplazar, en caso de fuerza mayor, a él o los profesores indicados en este programa; y de asignar al docente que dicta el programa según disponibilidad de los profesores.

Este curso tiene como propósito que se apliquen estrategias de eficacia en las operaciones organizacionales con foco en el aseguramiento de la calidad. En este contexto, se identificará la eficacia de los procesos operacionales, analizando la toma de decisiones, los efectos de variabilidad e incertidumbre y la estrategia para una organización.

El formato e-learning surge como una solución que permite construir aprendizajes a partir de los aportes de los participantes y entregando flexibilidad a sus horarios de estudio. Los participantes podrán interactuar con sus compañeros y tutores a través de mensajería y foros de discusión aplicados, incorporando sus distintas aproximaciones a las temáticas tratadas y su diversidad de experiencias, enriqueciendo la reflexión y la apropiación de los conceptos claves.

Se sugiere:

• Tener grado académico, título profesional universitario y/o título técnico.
• Experiencia en gestión de las operaciones en organizaciones
• Conocimiento en idioma inglés a nivel lectura

Resultado de aprendizaje general

• Aplicar estrategias de eficacia en las operaciones organizacionales con foco en el aseguramiento de la calidad.

Resultados de aprendizaje específicos

• Identificar la eficacia como un elemento fundamental en los procesos operacionales.
• Distinguir la toma de decisiones como un paso clave para garantizar la eficacia en los procesos operacionales.
• Relacionar la eficacia de los procesos operacionales con el aseguramiento de calidad.
• Analizar los efectos de la variabilidad y la incertidumbre en la eficacia de los procesos operacionales
• Aplicar los enfoques "Producción sin grasa" y "justo a tiempo"para el análisis de la eficacia de los procesos operacionales de una organización.
• Diseñar una estrategia de eficacia operacional para una organización con foco en el aseguramiento de la calidad.

El curso está constituido de seis clases e-learning y dos clases sincrónicas. Cada clase está estructurada utilizando un diseño instruccional centrado en el estudiante, que busca generar motivación y facilitar el aprendizaje.

• Aprendizaje autónomo asincrónico     
• Clase expositiva
• Foro
• Estudio de caso

Introducción: eficiencia y eficacia operacional

• Eficiencia y eficacia.
• Procesos: los elementos fundamentales.
• Medición de la eficacia y la eficiencia.
• Operaciones modernas: decisiones en ambientes complejos.

Toma de decisiones en gestión de operaciones

• Decisiones en distintos horizontes: nivel estratégico, táctico y operacional.
• Planificación de la producción.
• Corto plazo y el detalle.
• La importancia de los datos y su análisis.
• El problema de inventarios y ordenamiento.
• Dinámica de las decisiones.
• Planificación en servicios.
• La visión analítica: optimización matemática y simulación.

Eficacia y eficiencia a través de la calidad

• Qué significa calidad.
• Calidad total.
• Control de calidad: muestreo de lotes y control estadístico de procesos.
• Mejora continua.
• Calidad en los servicios.
• Calidad en la era de la internet y el Big Data: impacto en la percepción y en la medición de la calidad.

Los efectos de la variabilidad e incertidumbre en operaciones

• Entendamos la variabilidad e incertidumbre.
• Entendiendo la variabilidad: colas y esperas.
• Reducir variabilidad.
• Datos y estimaciones para gestionar la incertidumbre.
• Incertidumbre y riesgo.
• Estudio de casos.

Producción sin grasa y justo a tiempo

• En busca de la máxima eficiencia.
• Los orígenes del JIT.
• Los principios lean.
• Moviendo el flujo: pull versus push.
• Los principios lean y su amplia aplicabilidad.
• Lean en la época de los datos.

Operaciones en el siglo XXI: flexibilidad y agilidad

• Las empresas son sistemas de sistemas.
• Flexibilidad y agilidad.
• Tres dimensiones de la flexibilidad: procesos, productos y sistemas.
• Integrando las dimensiones de la flexibilidad.
• Agilidad y flexibilidad a través de la visión analítica.
• Agilidad en un mundo incierto y con riesgos.

• 6 controles individuales: (15%)
• 3 foros (25%)
• 1 trabajo de aplicación final grupal (30%)
• 1 examen final global individual (30%)

Para aprobar el curso, el alumno debe cumplir con los siguientes requisitos:

• Realizar todas las actividades del curso
• Obtener una nota final igual o superior a 4.0

El alumno que no cumpla con estas exigencias reprueba automáticamente sin posibilidad de ningún tipo de certificación.

Los resultados de las evaluaciones serán expresados en notas, en escala de 1,0 a 7,0 con un decimal, sin perjuicio que la Unidad pueda aplicar otra escala adicional.

Los alumnos que aprueben las exigencias del programa recibirán un certificado de aprobación o asistencia digital (cuando corresponda a los requisitos del programa) otorgado por la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Las personas interesadas deberán completar la ficha de postulación que se encuentra al costado derecho de esta página web  y enviar los siguientes documentos al momento de la postulación o de manera posterior a la coordinación a cargo:  

• Fotocopia Carnet de Identidad.

Cualquier información adicional o inquietud podrás escribir a Romina Muñoz al correo rmunos@uc.cl

Con el objetivo de brindar las condiciones y asistencia adecuadas, invitamos a personas con discapacidad física, motriz, sensorial (visual o auditiva) u otra, a dar aviso de esto durante el proceso de postulación.

El postular no asegura el cupo, una vez inscrito o aceptado en el programa se debe pagar el valor completo de la actividad para estar matriculado.

No se tramitarán postulaciones incompletas.

Puedes revisar aquí más información importante sobre el proceso de admisión y matrícula.